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후코이단 점막면역 및 해독
후코이단 점막면역 후코이단은 후코스를 포함하는 8가지의 단당류가 활성화된 황산기와 결합한 상태로 존재하는 물질을 총칭하는 말이다. 이 중 황산기가 중요하다. 황은 인체의 간, 뇌, 신장, 장의 상피세포 등 여러 조직에서 발견되며 장내 미생물로부터 유래한다고 알려져 있다. 황은 해독작용을 하여 생명을 유지하게 하는필수적인 물질로 비료의 주성분이고 살균제나 살충제의 원료로 쓰인다. 식품으로서는 계란, 견과류, 콩류 등으로부터 공급받을 수 있는 이 황산기는 인체 내에서 어느 영양소보다 유해기질, 즉 세포내외의 유해환경(기질)을 제거하는 기능이 탁월하다. 인체 내에서는 시토크롬P450(Cytochrom P450)으로 불리는 효소가 해독과정에 관여하는데 유해 기질에 -OH기나 -SO4-2기를 붙여 친수성으로 만들..
와우 후코이단/후코이단이란?
2024. 1. 9. 05:00